Fidel Castro se fue de 90 años, después de pasarse 57 de ellos desafiando al capitalismo occidental. Se fue en sus propios términos y en la cara de Estados Unidos. Él se une a la larga lista de figuras que se fueron en el 2016, otro suceso con repercusiones políticas que hace ver al 2017 más complicado de lo que ya parece.

Ayer nos juntamos a cenar y se nos ocurrió que la noche ameritaba un platillo cubano. Melissa decidió hacer fufú de plátano con chicharrón, un platillo afrocubano y típico del caribe. Es una comida muy hogareña, muy fácil de hacer y con muchísimo sabor. La combinación del plátano con (MUCHO) ajo, cebolla, limón y chicharrones es una bomba. Literal y figurativamente.